“中国食品产业名城·广元 ”巡礼⑥成就篇 | 为了百姓吃上放心肉——广元市高金食品有限公司用品质擦亮招牌

政企联动把好入口关

为舌尖安全保驾护航

成立于2003年的广元市高金食品有限公司，主要从事生猪屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、冷链配送，是全市食品行业的龙头企业。

厂区严格按照《生猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）国家标准设计建设，配置待宰圈、屠宰车间、分割车间，内脏处理间、肉品配送间、无害化处理间，生产车间和辅助建筑面积达13666平方米。

走进厂区，一辆辆运输车经查验检疫证明后缓缓驶入园区，前往待宰圈。

记者现场了解到，“每一批次生猪运输车到达都要经我们现场检疫，确认无问题后才能进厂。”市农业农村局派出的检疫人员说道。

该公司在每一个生产环节都配有专职的质量管理人员。“不仅如此，我们合作的多家企业每年也会安排工作人员，或者请第三方前来查验。”李小凤说。

与广元双向奔赴

形成互利共赢良好局面

清洗、分割、刮毛……100余名工人各司其职，一车车按照订单生产的成品通过冷链运输，将发往广东、河南、甘肃等地。

2023年，该公司接到中国老字号粽子品牌——五芳斋的订单，在生产上开始了“按需定制”的尝试。

“作为肉粽原料，每一块肉都不能低于130克，不能高于175克。”工人杨桂芳说。

杨桂芳是今年1月才入职的新员工，正在操作台上认真切割猪瘦肉，每一块切下来都会进行称重，确保产品符合要求。“现在还不是很熟练，老员工一天能切80斤，我还要继续努力。”她笑道。

让50岁的杨桂芳努力的动力来源于有一份家门口的工作，这也是该公司逾95%员工的动力。

赚钱顾家两不误，让大家更开心的是，收入也较为可观。像杨桂芳这样的车间工人，每天收入有180元。

帮助本地居民增收的方式并不只有安排就业，自落户广元以来，该公司先后与拥有大型养殖场的剑阁巨星农牧有限公司、广元净美农业开发有限公司、苍溪温氏畜牧有限公司等展开合作，如今逾50%的生猪均在本地采购，形成了互利共赢的局面。

以质取胜求发展

在春天里开启强企新篇章

在园区一路走来，可以看到，该公司独立制冷机房设备齐全，配置了生猪屠宰、分割、制冷等各种设备，污水站处理设备设施也十分齐全。

深耕广元20年，现如今，公司年生猪屠宰能力达70万头，日冻结能力达300吨，冷藏能力达3000吨，通过了食品安全管理体系认证。

2023年，该公司实现年产值逾7亿元，宰杀量为29万头的目标。“我们今年的目标是年产值突破8亿元，宰杀量突破35.5万头。”李小凤说。

以品质求生存，以质量求发展。该公司即将投资500余万元，对打包设备，白条宰杀烫猪线和冷链供应的预冷库进行改造，改造完成后生产时速可达到200头，较目前翻一番，将让更多消费者吃上放心肉。