“中国食品产业名城·广元 ”巡礼⑦成就篇 | 杯中“大自然” 缕缕绽幽芳——四川米仓山茶业集团有限公司茶香万里

聚焦优势：高山云雾出好茶

群山连绵，松竹为伴，茶梯层叠，山被茶包围，茶将山浸润，这里是产茶历史悠久的旺苍县米仓山。

自然生态的环境，天然纯正的品质，精湛先进的工艺……该公司经过20余年的发展，如今已成为集茶叶种植、加工、科研、销售、茶树良种繁育、茶文化传播和生态旅游于一体的国家级重点龙头企业，建有标准化有机茶园3000余亩，加工厂4个，清洁化名优茶生产线10条，年加工能力达5000吨。

茶形似剑如玉，汤色黄绿明亮，入口清香甘醇。多年来，公司坚持举办品鉴会，积极参加各种推介会，茶品获得一致称赞。该公司的“米仓山”系列名优绿茶、黄茶、红茶、花茶、黑茶畅销全国，推出的雀舌、子竹叶、毛峰、红茶四款包装设计获国家外观专利设计证书；“米仓山茶”成功创建为中国驰名商标、国家地理标志保护产品和全国有机认证产品，与峨眉山茶、蒙顶山茶、宜宾早茶形成了“三山一早”川茶发展格局。

提升品质：做放心好茶

名优绿茶加工实现鲜叶摊青、杀青、揉捻自动控温控速；红茶加工实现鲜叶萎凋、发酵的自动加温、加湿和除湿；黄茶加工实现鲜叶滚筒、微波杀青。

三江镇加工厂内，3条半自动生产线正在运转，所有产品均使用十万级的无菌包装。

为什么不采用全自动生产线？加工厂厂长何多喜表示：“每个季度的茶叶都有不同工序，需要技术人员亲自把控。”

公司茶叶技术研发团队包含茶学博士、教授、研究员、高级茶技师等10余人，每年春茶生产期间，技术人员和有关专家都要坐镇车间审评。

“每天要品上百杯茶，审评上千斤茶叶。”何多喜笑着说，感觉茶香已占据了身上每一个细胞。

该公司建立了产品可追溯体系和监管体系，记者拿起一罐茶叶，扫描包装上的二维码，茶叶的产地、气候、雨量、采摘和加工过程等信息便迅速呈现。公司制定并发布了7个企业标准，参与制定了米仓山茶、广元黄茶的栽培、加工技术标准和广元黄茶团体标准。

彰显担当：规模化发展茶产业

13时，小雨淅沥，亭子村绿茶基地，7位采茶农妇正在称上午采摘的芽头。53岁的罗小兰已有10余年采茶经验，两个小时采摘了7两。“这几天下雨飘雪，提不起速度。”罗小兰告诉记者，仅在基地采茶都有10000多元的收入，家里的土地也流转给了公司。

“天气原因，春茶采摘较去年有所推迟，5月底结束采摘。”基地负责人赵琦介绍，每天采摘的新茶当天就送往加工厂加工。

随着公司采摘基地的开园，新茶生产也随之上线。公司总经理何纪淞告诉记者，明前茶预订和销售宣传正在开展，同时将和园区其他企业继续以产业扶持、电商结对、岗位就业等形式参与“万企兴万村”行动。据悉，公司在旺苍县自建茶园6000余亩，辐射带动全县23个产茶乡镇村社基地建设，面积达22.5万亩，逐步形成产业规模化，从“富民”向“富村”发展。